Maigang durch die "Waldeinsamkeit"

Ohne viel Worte durch den Garten........

.....Lissy hält solange Ausschau auf dem neuen Podest, ein neuer Lieblingsort meiner Fellnasen. Hier können sie alles überblicken und wenn nötig sofort ins schützende Haus flüchten.

Hinter dem Haus ein schattiger Platz für die Aurikeln und Hostas.




"Striptease" und "Regal Splendor" im Beet





Meine allererste Iris, letztes Jahr in Ippenburg gekauft. Ich denke es werden bald noch mehr :)

Flockle in der Hostaecke

Die erste Blüte von dem frisch gepflanzten Flieder "Schöne von Moskau"

Märchenhafte Akeleien haben sich überall verbreitet.

Die Margaritenwiese blüht.

Überall wachsen die schönen "Grünen".

Pusteblumen gab es reichlich in der Waldeinsamkeit

Hosta "Magic Fire" und Brunnera "Hadspen Cream" ein Traumpaar.

Eine Gratishosta von Fransen "Mourning Dove",hat sie nicht ein elegantes Blatt!

Die Erdbeeren "Mieze Schindler"....ich freu mich schon auf die Ernte.

Die stachellose Ramblerrose "Lykkefund" darf unsere neue Sitzecke auf dem Podest umranken, ich kann´s gar nicht erwarten in ihrer Duftwolke zu sitzen.

Frieder wartet auch schon auf dem Podest. Es ist mal wieder Zeit für einen Festschmaus!

Ein gesegnetes Pfingstfest wünsch ich Euch!!

Grüß Gott, Du schöner Maien!

Kochen mit Freunden im Wonnemonat Mai.

Es gibt wieder Speisen für die man auch in der Waldeinsamkeit etwas ernten kann, das macht dann noch mehr Spass beim Kochen!

Mein Rhabarber wächst dieses Jahr prächtig!

Für die Waldmeisterzabaione zur Nachspeise (Rezept aus Liebes Land Nr. 5 2009) hab ich schon im April Waldmeistersträußchen gepflückt und eingefroren. Waldmeister hat dieses Jahr schon Ende April geblüht und konnte deshalb nicht mehr im Mai verarbeitet werden. Das Einfrieren hat auch den Vorteil, dass der Verwelkungsprozess und damit verbunden das tolle Aroma schneller zu Einsatz kommen kann.

Zur Begrüßung einen Rhabarber Bellini, den Rhabarber hab ich allerdings mit Wein gekocht, dazu passt perfekt ein Süßwein von der Rhone:

"Muscat de Beaume de Venise" ist der perfekte Wein für den Rhabarberkompott.

Als Vorspeise gab es eine Rhabarber Tarte mit Ziegenkäse:

Rhabarberstangen putzen und in Stücke schneiden, die so lang sind wie die Ofenformen (ich hab von Ikea die Seifenschalen aus Porzellan zweckentfremdet, natürlich hab ich sie noch nicht für die Seifen benutzt ;). Das Gemüse hab ich dann leicht mit Puderzucker bestäubt und in einer Auflaufform ca. 25 min bei 100°C gegart. Danach Yufka Teig (gibts beim Türken) in Quadrate schneiden und jeweils 3 Blätter mit geschmolzener Butter bestreichen und auf die Förmchen legen. Den Boden abwechselnd mit Rhabarber und zurechtgeschnittenen Ziegenkäserollen belegen. 4 Eßl.. Orangenhonig mit dem zerkleinerten Rosmarin erhitzen und damit den Rhabarber mit dem Käse besteichen. Die Tartes dann ca. 10 min bei 200 °C im Ofen backen und danach mit gerösteten Pinienkernen bestreuen, salzen und pfeffern....und genießen......dazu passt köstlich ein "Moscato D`Asti 2006 Fontena fredda"

Als Hauptspeise passend zur Jahreszeit "Maischolle" mit einem Kartoffel- Kohlrabigratin.

Für das süsse Glücksgefühl als Abschluss: Milchrahm- Strudelblüten (ohne Aprikosen) mit Rhabarbersorbet (ist leider nicht so gelungen, da meine Eismasschine nicht mehr wollte) und Waldmeisterzabaione (aus Liebes Land Nr. 5 2009) mit Erdbeeren.

Am liebsten nasse Füße...

...mögen diese Schönheiten am Teich!

Fieberklee, alte Heilpflanze

Beinwell, Grundlage für meine Salbe

Wiesenschaumkraut, enthält reichlich Vitamin C

Kuckucks Lichtnelke, die Wurzel enthält Saponine und wurde früher als Seifenersatz genutzt

Tannenwedel

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Jeden Morgen in meinem Garten

öffnen neue Blüten sich dem Tag.

Überall ein heimliches Erwarten,

das nun länger nicht mehr zögern mag.

Matthias Claudius

Wärmflasche für die "Kalte Sophie"?

Im Moment ist es ganz schön kalt im Nord- Westen, .....sind das schon die Vorboten der Eisheiligen? Wenn es so weitergeht brauch ich meine...

......... umfilzte Wärmflasche die mir beim Fasten so wertvoll war.

-> Hohlfilz aus feiner Merino und Baby- Alpakawolle. Verziert mit Leinenstoff, den ich zuvor mit einem Spruchstempel (Textilfarbe) bestempelt habe. Mit der Filzmaschine habe ich das Stoffstück befestigt und mit dünnem goldenen Garn und Perlen verziert.

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Salzseife "Salina"

Babassuöl, Avocadoöl, Kokosöl, Olivenöl, Rizinusöl, Hanföl und Salz aus der Camargue sind die Zutaten meiner neuen Gesichtsseife: "Salina"

Beduftet mit reinen ätherischen Ölen:
Lemongras (Lemongras ist eine Süssgrasart. Es hat einen frischen, zitrusartigen, leicht herb-grasigen Duft. Er erfrischt und macht munter)

+

Grapefruit (wirkt kosmetisch durchblutungsfördernd und hautstraffend ;) ist erfrischend, belebend und vitalisierend )